桂林米粉的做法

• 1.到桂林旅游带来的桂林米粉,比意大利面条粗了些

• 2.用温水浸泡一个晚上

• 3.浸泡后,放到开水里煮10分钟

• 4.煮熟捞起来放到冷水里

• 5.要过几次冷水,直到水清澈为止

• 6.再次捞起备用

• 7.吃的时候,把肉汤(或是其它高汤都行)煮开,把待用的米粉倒入加热

• 8.放到碗里,加上喜欢吃的配料

• 9.这是海虾肉酱,非常美味,也够辣的.

• 10.香菜,葱花是不可缺的,最后淋上汤汁就行了(也可以象拌面一样吃)