香菜炒鹅蛋的做法

• 1.原料图，香菜洗净，留根须。

• 2.鹅蛋打成蛋液，香菜切碎备用。

• 3.将香菜碎和蛋液混合一起，加适量盐和几滴白酒拌匀。

• 4.锅里放油烧热。

• 5.下蛋液煎至成型。

• 6.翻面，铲成小块即可出锅。