金钱满盏

金钱满盏的做法
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健康功效

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

青红辣椒
葱姜末
五香粉
鸡精

金钱满盏的做法

  • 金钱满盏的做法图解1

    1.鸡蛋煮熟,剥皮(鹌鹑蛋是烩三鲜剩下的,我也放进去了)

  • 金钱满盏的做法图解2

    2.一个鸡蛋切成四片,切的时候要注意,刀要快,不要直切,要运动刀。

  • 金钱满盏的做法图解3

    3.凉油放入锅里,如图2,码放好。油刚刚淹没鸡蛋即可(多了浪费油)

  • 金钱满盏的做法图解4

    4.中火,(炸的过程中会有大量泡沫,别管它),有热小心翻动,别糊了,煎金黄即可

  • 金钱满盏的做法图解5

    5.锅里油澄一下,滤出去,留底油,爆香葱姜末,下辣椒,煸炒几下,放鸡蛋,盐,五香粉,鸡精,炒匀即可。

  • 金钱满盏的做法图解6

    6.虽说鸡蛋吃多不好,但是偶尔一次还是可以放纵一下的。味道很不错

小贴士

注意炸鸡蛋的时候,别糊了,不喜欢辣的就用菜椒也可以!

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