呛爆双菇的做法

• 1.鸡腿洗净撕条，杏鲍菇切成细条备用。

• 2.葱切段、姜蒜切片、干辣椒切丝、火腿切片、笋叶切段。

• 3.锅内倒入少许油烧热，放入鸡腿菇、杏鲍菇条煸炒至出水后捞出。

• 4.锅内入少许油烧4成热，下麻椒、葱姜蒜、干辣椒煸炒出香。

• 5.倒入菇条翻炒均匀。

• 6.放入火腿片与笋叶继续翻炒至断生，加生抽炒匀，调入糖与盐翻炒匀即可。