手撕果汁牛肉干

手撕果汁牛肉干
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健康功效

花椒:维持皮肤和粘膜健康
桂皮:温中
草果:温中

食材用料

熟牛肉
橙汁
香叶
老抽
熟芝麻

手撕果汁牛肉干的做法

  • 手撕果汁牛肉干的做法图解1

    1.准备好所有的食材。

  • 手撕果汁牛肉干的做法图解2

    2.炒锅少加油烧热倒入所有的调味料炒香。

  • 手撕果汁牛肉干的做法图解3

    3.在加入橙汁和白糖。

  • 手撕果汁牛肉干的做法图解4

    4.加入老抽。

  • 手撕果汁牛肉干的做法图解5

    5.在加入生抽大火煮上5-8分钟煮出调味料的香味。

  • 手撕果汁牛肉干的做法图解6

    6.把熟牛肉用手撕成细条,越细越好。

  • 手撕果汁牛肉干的做法图解7

    7.然后把牛肉倒入锅中继续煮至。

  • 手撕果汁牛肉干的做法图解8

    8.直到汤汁收干,再用小火慢慢翻炒至锅中一点水份全无加入熟芝麻翻炒均匀。

  • 手撕果汁牛肉干的做法图解9

    9.最后再加少许香油继续翻炒至牛肉焦干出香关火。

小贴士

我用的是熟牛肉,如果是生的用高压锅加入葱姜料酒煮上15分钟再取出做牛肉干,这样可以节省时间。
这是一款果汁味道的牛肉干,不用很咸,所以没有加盐,入锅口味重的,可以适当的在放点盐。
最后一步小火炒至,要用最小的火不停的翻炒直到一点水分全无,牛肉收干才好吃,也可以用烤箱烤制10分钟。

本菜谱由刺猬小可爱上传

手撕果汁牛肉干的家常做法

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