菊花茄子的做法

• 1.把茄子切成段，然后切花刀，成条状，注意下端不要切断。

• 2.往切好的茄条根部填好肉馅，注意肉馅不要太高

• 3.填好肉馅后，放入盘中

• 4.水开后，放入蒸锅，大约7-8分钟

• 5.葱姜蒜切末

• 6.把蒸好后的茄子取出，用盘中蒸出来的汤汁倒入炒锅，加葱姜蒜爆香，放适量酱油醋糖等调料，勾芡后，淋入茄子上，即可享受啦。