三鲜蒸饺
健康功效
猪肉:补肾
韭菜:补肾
虾:护肝、增强免疫力、延缓衰老
三鲜蒸饺的做法
1.面粉放入盆中,缓慢加入适量清水,搅成雪花片,揉成软硬适宜的面团,饧一会。
2.猪肉剁成馅,放适量料酒、酱油腌制。
3.大虾剥出虾仁,洗净去虾线,切成小块,放入肉馅中。
4.韭菜洗净,切末。
5.韭菜放入肉馅中,加适量油,搅拌,最后放盐,搅拌均匀。
6.将面团再次揉好,分成小剂,擀成中间稍后的面皮。
7.皮上放上馅,包成饺子。
8.蒸锅内放适量清水,铺好湿笼布,放入包好的饺子。
9.开大火,蒸12分钟左右即可。