松花蛋肠的做法

• 1.盐渍肠衣，提前泡好，冲洗干净。

• 2.鸡蛋打入盆中。

• 3.鸡蛋打散，加入料酒。

• 4.加入盐，加酱油（图没了），搅匀。

• 5.淀粉加水和好。

• 6.加入淀粉水，在搅匀。

• 7.肠衣前端用线系好，要系严。

• 8.把肠衣的另一端套在矿泉水瓶瓶口上。

• 9.松花蛋切碎，倒入蛋液中，搅匀。

• 10.用手握矿泉水瓶瓶口，倒入蛋液。

• 11.每隔一段用线系好，不要灌的太满。

• 12.凉水装锅，下面放一个盖帘，上面放灌好的蛋肠，小火煮至熟透。