秘制肘子的做法

• 1.买回来的肘子，正在解冻

• 2.化透之后，放入电放锅中，这步我忘了拍图片，所有的调料都放入，用煮饭档，煮开半小时之后，调成保温档，一直到肘子用筷子一扎就透。捞出，趁热把骨头剔下来，很烫啊!然后用保鲜膜把肘子卷里，包好，这样凉了之后切出来好看

• 3.这是凉了之后的样子了，还行吧

• 4.切开