冰镇翠玉苦瓜沙拉

冰镇翠玉苦瓜沙拉
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健康功效

苦瓜:明目
蜂蜜:通便

食材用料

梅子干
冰块
沙拉酱

冰镇翠玉苦瓜沙拉的做法

  • 冰镇翠玉苦瓜沙拉的做法图解1

    1.将苦瓜对半切开,取出苦瓜囊。

  • 冰镇翠玉苦瓜沙拉的做法图解2

    2.将苦瓜内白膜切除,这样苦瓜就没那么苦了。

  • 冰镇翠玉苦瓜沙拉的做法图解3

    3.斜刀切,切好的苦瓜,放入冰水中浸泡大概15-20分钟左右。

  • 冰镇翠玉苦瓜沙拉的做法图解4

    4.将梅子肉用剪刀剪下下后,用刀将梅肉剁碎,再用热开水冲泡。

  • 冰镇翠玉苦瓜沙拉的做法图解5

    5.待梅子酱凉后,加入两小勺的蜂蜜和适量的沙拉搅拌均匀即可。

  • 冰镇翠玉苦瓜沙拉的做法图解6

    6.将浸泡好的苦瓜装在装有冰块的盘子即可。

小贴士

1.苦瓜中的子粒也就是苦瓜囊和保护子粒的白膜是最苦的,可以将其彻底的刮去、切薄片能减少菜品的苦味。但苦瓜的那层白膜是苦瓜养分的重要组成部分,常食具有消脂、减肥的作用。
2.苦瓜有嗜荤性,同肉类同炒味道最佳,它的苦味不会影响与其配菜的其它食物。

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冰镇翠玉苦瓜沙拉的家常做法

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