核桃酸奶马芬的做法

• 1.取一个干净无水的面盆放到电子称上，边过筛边称重。

• 2.黄油切丁后放到面盆里。

• 3.直接用手将黄油丁在面粉里搓碎。

• 4.加入2/3的黑加仑葡萄干和白糖。

• 5.加入少许泡打粉（如图），搅拌均匀。

• 6.酸奶和鸡蛋液混合并搅拌均匀，倒入混合好的干料里。

• 7.搅拌均匀就可以了，面糊看起来有些粗糙即可。不要过度搅拌。

• 8.倒入纸模里，2/3满模，上面撒入少许的核桃、枸杞（最好用手按进去，避免烤糊）和剩下的1/3的黑加仑葡萄干。如果想让烤出来的马芬像蘑菇一样，建议盛入更多的面糊。但也不要太多，否则会溢出来。180度，中层，20分钟。