蓝莓酥的做法

• 1.把称量好的植物油和白绵糖混合。

• 2.用电动搅拌器低速打发。

• 3.鸡蛋打入碗内搅散。

• 4.搅散的蛋液倒入已打发的油糖中。

• 5.用电动搅拌器低速搅拌至细腻顺滑并发起。

• 6.继续搅打至转动时可见细腻顺滑的梯田纹。

• 7.加入面粉。

• 8.刮拌至均匀无干粉即可。

• 9.把拌好的面糊装入裱花袋。

• 10.准备蓝莓酱（我是在超市买来的现成的）。

• 11.取一食品袋，把角部剪出一个小口，并把蓝莓酱装入食品袋。

• 12.烤盘铺好油纸，挤上底坯，并用手指在底坯的中央按出一个小坑。

• 13.这是全部做好的底坯。

• 14.再把蓝莓酱均匀的挤在每个底坯的小窝上。

• 15.然后，放入烤箱中下层120~125度烤制20分钟后，关掉底火，再用上火烤制2分钟左右即可。