红薯沙琪玛

红薯沙琪玛的做法
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健康功效

红薯:补中益气、宽肠通便、富含锰
芝麻:明目、祛风、补血
冰糖:和胃、健脾、润肺止咳

红薯沙琪玛的做法

  • 红薯沙琪玛的做法图解1

    1.红薯2个,切开、煮熟。

  • 红薯沙琪玛的做法图解2

    2.熟红薯捣碎,加入糯米粉。

  • 红薯沙琪玛的做法图解3

    3.加少量水揉成光洁的面团,静至20分钟。

  • 红薯沙琪玛的做法图解4

    4.在案板上擀平,切条。

  • 红薯沙琪玛的做法图解5

    5.热锅温油、中火炸。

  • 红薯沙琪玛的做法图解6

    6.炸好装盆备用。

  • 红薯沙琪玛的做法图解7

    7.锅中放入1:3的冰糖与水。

  • 红薯沙琪玛的做法图解8

    8.熬到糖水冒泡,拉丝。

  • 红薯沙琪玛的做法图解9

    9.倒入炸好的糯米条、黑芝麻拌匀。

  • 红薯沙琪玛的做法图解10

    10.装入容器,用手压实。

  • 红薯沙琪玛的做法图解11

    11.冷却后倒扣到案板上。

  • 红薯沙琪玛的做法图解12

    12.切块、装盘。

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