香肠面包的做法

• 1.首先制作汤种，用20克高筋面粉和90度的热水搅拌均匀，放凉备用

• 2.把高筋面粉、汤种、糖、鸡蛋、干酵母、水混合

• 3.揉至表面光滑放入色拉油，至扩展出膜，等待发酵

• 4.发酵至原来的三倍大后就可以了，我觉得我的是不是有点发酵过了呵呵

• 5.把面团分成五等分

• 6.擀成橄榄形

• 7.把香肠放入其中

• 8.包裹住，然后用刀一刀一刀的横切，不要切到底，把香肠切断即可

• 9.切断后将切口一片一片左右分开，稍微压一下，放置温暖湿润的环境中二次发酵

• 10.发酵成原来的两倍大，涂上蛋液撒上葱花，烤箱预热至180度15分钟即可

• 11.出炉啦！

• 12.尝下