椰香蜜汁薯球的做法

• 1.红薯洗净，切片，盖上保鲜膜，微波高火加热3分钟，至红薯软熟。

• 2.软熟的红薯去皮，用勺子碾成薯泥。

• 3.加入糯米粉。

• 4.趁热用手揉成柔软面团。

• 5.将面团分成10g左右的小剂，搓成薯球。

• 6.汤锅加水，大火烧开。

• 7.水开后放入薯球，当水再次烧开后，继续加热几分钟，待薯球浮起即可。

• 8.将薯球捞出，沥干水分，加入蜂蜜。

• 9.将蜂蜜搅匀后，撒入白芝麻。

• 10.最后撒上适量椰蓉即可。