全麦面包的做法

• 1.把面粉，鸡蛋，发酵粉，盐和蜂蜜放入面包机，加入水。

• 2.开始搅拌20分钟。

• 3.加入黄油继续搅拌10分钟。

• 4.放入核桃和葡萄干。

• 5.继续搅拌10分钟。

• 6.把面团取出放入另外准备好的容器里，冷藏发酵12个小时，冰箱的温度为6度。

• 7.从冰箱里拿出发酵好的面团回温，我这里温度是18度，回温用了4个小时。

• 8.把面团再揉一下排气后整成圆形，再发酵半个小时左右后割包。

• 9.烤箱预热200度，中层烤35分钟。