奥利奥冰淇淋的做法

• 1.蛋黄加一半的细砂糖打至颜色变浅浓稠状态。

• 2.蛋黄液加入过筛后的玉米淀粉搅拌均匀。

• 3.牛奶和淡奶油混合开中小火加热煮开，煮至奶锅边上有泡泡翻滚为止。

• 4.关火加入剩余的细砂糖搅拌匀。

• 5.把蛋黄液倒入奶液中搅拌匀，一边倒一边搅拌。

• 6.再次开火把奶液煮至浓稠，一边煮一边不停的搅拌。

• 7.煮好后用隔水完全冷却，时不时的搅拌一下。

• 8.取一只保鲜盒倒入冷却的冰淇淋液放入冰箱冷冻约两小时（四周结硬，中间软的程度）。

• 9.取适量奥利奥饼干，装入保鲜袋用擀面杖压碎，倒入第一次搅拌好的冰淇淋中混合，再次放入冰箱冷冻每隔一小时重复搅拌3次，最后冷冻硬即可食用。