炝炒包菜

炝炒包菜
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健康功效

红椒:开胃、消食
花椒:维持皮肤和粘膜健康
醋:补血、低蛋白质

炝炒包菜的做法

  • 炝炒包菜的做法图解1

    1.将圆白菜用手撕成小块洗净沥干水份备用。

  • 炝炒包菜的做法图解2

    2.锅烧热倒油后放入蒜红椒花椒爆香。

  • 炝炒包菜的做法图解3

    3.倒入包菜快速翻炒。

  • 炝炒包菜的做法图解4

    4.翻炒时加入白糖生抽和食盐调味,起锅前沿锅倒少许香醋翻炒后出锅。

小贴士

包菜用手很随意的撕成块就好,手撕比刀切更入味更好吃,炒的过程不用加水,包菜自身就是含水量比较高的蔬菜,炒制时一直保持大火不停翻炒,醋沿锅边倒入,这样会随着高温散发出醋香。

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炝炒包菜的家常做法

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