焖鸡爪的做法

• 1.先将鸡爪去指甲，清洗干净。同时泡发香菇备用。葱切段，姜切片。

• 2.热水焯鸡爪，同时放入几片姜，去腥味。10分钟后捞出鸡爪沥干水分。

• 3.葱姜蒜大料炝锅。

• 4.放入鸡爪翻炒。

• 5.放入适量糖和酱油。

• 6.炒至鸡爪上色后倒入开水，并且莫过鸡爪。

• 7.第一次开锅后放入适量盐搅拌均匀后连同香菇一起倒入高压锅中。

• 8.上火焖15分钟，即可食用。