原汁原味肉丁酱的做法

• 1.五花肉用清水冲洗干净，用刀切成小肉酱丁。

• 2.锅里放入适量的食用油，放入花椒粒炸香。

• 3.放入肉酱丁。

• 4.用铲子翻炒至肉酱变色。

• 5.放入切好的葱末、生姜末、大蒜末。

• 6.用铲子翻炒至出香味。

• 7.放入1汤匙自制花椒水。

• 8.加入1/4茶匙食盐。

• 9.倒入约2汤匙生抽。

• 10.大火熬煮至汤汁浓稠。

• 11.烹入约1/2汤匙山西老陈醋。

• 12.用铲子搅拌均匀，闻到醋香味即可出锅。