巧克力酸奶芝士冻糕的做法

• 1.奶油奶酪室温软化。

• 2.加入白砂糖隔热水打至顺滑。

• 3.倒入酸奶继续隔热水打匀。

• 4.倒入提前用凉水泡软的吉利丁片（沥干加入牛奶中，隔热水融化）。

• 5.搅拌均匀。

• 6.淡奶油打至6-7分发。

• 7.倒入芝士糊中拌匀即成。

• 8.搅拌均匀。

• 9.等分到8个心形小模中（最好用裱花袋）。入冰箱冷冻。

• 10.黑巧克力60g 淡奶油20g隔热水融化拌匀。

• 11.加入室温软化的奶油奶酪继续隔热水拌匀。

• 12.吉利丁片提前凉水泡软，沥干加入牛奶中，隔热水融化，倒入巧克力芝士糊中拌匀。

• 13.淡奶油打至6-7分发，倒入拌匀即成。

• 14.看看刚刚的酸奶芝士糊，用手摸一下不粘手了，即可倒入巧克力芝士糊（最好用裱花袋），继续入冰箱冻硬即可。

• 15.吃时直接拿出脱模即可（可洒可可粉装饰，也可以直接放水果等。装饰随意）。