红烧啤酒虾的做法

• 1.海虾洗净控干水份、啤酒一瓶。

• 2.油热放葱、姜、蒜、花椒、八角、干辣椒炒出香味。

• 3.加入海虾翻炒。

• 4.要将海虾炒至一点水份没有，炒干这样能壳肉分离，回头烧煮时更加的入味，吃起来也方便。

• 5.倒入一瓶啤酒，以没过虾多一些为好，再加入料酒、生抽、白糖、盐。

• 6.大火煮开，中火慢烧煮至香味浓郁，汤汁收浓即可。