番茄炒鸡蛋

番茄炒鸡蛋
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健康功效

鸡蛋:润燥
白糖:活血化瘀
番茄酱:活血化瘀

番茄炒鸡蛋的做法

  • 番茄炒鸡蛋的做法图解1

    1.把鸡蛋打到碗里,滴入几滴白酒,这样炒出来的蛋花才漂亮。

  • 番茄炒鸡蛋的做法图解2

    2.加入盐,用打蛋器打撒,要打到起丰富泡沫,炒出来的蛋才够酥香。

  • 番茄炒鸡蛋的做法图解3

    3.把辅料准备好,番茄切丁。

  • 番茄炒鸡蛋的做法图解4

    4.锅里放入油,把辅料放入锅中炒出香味。

  • 番茄炒鸡蛋的做法图解5

    5.倒入打散的蛋液,不停用锅铲翻炒。

  • 番茄炒鸡蛋的做法图解6

    6.炒出漂亮的蛋花来,取出。

  • 番茄炒鸡蛋的做法图解7

    7.锅里再倒入油,把番茄放进锅里炒出水来,加入番茄酱一起翻炒,然后倒入一小碗水,煮开。

  • 番茄炒鸡蛋的做法图解8

    8.倒入炒好的蛋花,中火焖至收汁。

小贴士

无论是煎鸡蛋或是炒鸡蛋,都是多放一些油,这样除了会让炒出的鸡蛋更香,还不会粘锅。

本菜谱由金钱豹上传

番茄炒鸡蛋的家常做法

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