柠檬蛋糕

柠檬蛋糕
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健康功效

鸡蛋:养血
柠檬:活血化瘀

食材用料

低粉 115克
泡打粉 5克
色拉油 95克

柠檬蛋糕的做法

  • 柠檬蛋糕的做法图解1

    1.柠檬榨汁。

  • 柠檬蛋糕的做法图解2

    2.将柠檬汁、鸡蛋和糖搅拌均匀至糖完全融化。

  • 柠檬蛋糕的做法图解3

    3.粉类:低粉115克、泡打粉5克全部过筛加入其中,再加入刨丝的柠檬皮一起搅拌均匀成蛋糕糊。

  • 柠檬蛋糕的做法图解4

    4.将蛋糕糊装进裱花袋中,挤入已经放好的纸杯中。

  • 柠檬蛋糕的做法图解5

    5.放进烤箱180度,20分钟即可。

小贴士

这款蛋糕,百分百成功,有点像麦芬,但是又好像比麦芬柔软,不会失败,所以我标题写成了孩子也会的蛋糕。所有搅拌的过程,可以用手动打蛋器,但是必须顺着一个方向搅拌;这个蛋糕的方子,不用打发鸡蛋,也不用怕消泡,但是糖一定要搅拌融化;每个烤箱温度不同,我的只能作为参考。

本菜谱由冷冰鱼上传

柠檬蛋糕的家常做法

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