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爆炒猪心
健康功效
猪心:安神
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
红椒:开胃、消食
爆炒猪心的做法
![爆炒猪心的做法图解1]()
1.取猪心半个去白膜。
![爆炒猪心的做法图解2]()
2.切片过凉水冲洗两到三次沥干水份备用。
![爆炒猪心的做法图解3]()
3.热油下猪心大火快速煸炒至变色。。
![爆炒猪心的做法图解4]()
4.等猪心炒出水份，加入白胡椒粉、姜蒜末、黑芝麻、料酒、生抽。
![爆炒猪心的做法图解5]()
5.继续翻炒。
![爆炒猪心的做法图解6]()
6.下红椒丝煸炒，起锅前加入盐和鸡精即可。。
小贴士
猪心胆固醇含量偏高，高胆固醇血症者应忌食。
猪心炒的时间要短，大火爆炒口感才脆嫩。
爆炒猪心的家常做法
（全部）
猪心:安神
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
红椒:开胃、消食
1.取猪心半个去白膜。
2.切片过凉水冲洗两到三次沥干水份备用。
3.热油下猪心大火快速煸炒至变色。。
4.等猪心炒出水份，加入白胡椒粉、姜蒜末、黑芝麻、料酒、生抽。
5.继续翻炒。
6.下红椒丝煸炒，起锅前加入盐和鸡精即可。。
猪心胆固醇含量偏高，高胆固醇血症者应忌食。
猪心炒的时间要短，大火爆炒口感才脆嫩。
