剁椒金针卷的做法

• 1.锅中注入适量水，水烧开后，将金针菇洗净、切去根部，放入水中焯烫1分钟。

• 2.捞出金针菇，放入白菜叶焯烫至软。

• 3.将白菜叶取出，铺平，取适量金针菇对折一下，放在白菜叶上。

• 4.从上到下卷起，尽量卷紧一些。

• 5.全部卷好后，将剩余的白菜叶铺在盘中。

• 6.放入金针白菜卷，表面撒上剁椒，放入微波可用蒸笼，微波高火加热5分钟即可。