菠萝土司的做法

• 1.菠萝皮材料揉成团，盖保鲜膜放冰箱冷藏。

• 2.面团后油法揉出膜取出。

• 3.分成220克左右两份。

• 4.取其中一份擀长卷起。

• 5.醒2分钟，再擀长。

• 6.卷起。

• 7.将菠萝皮取出分成两份，每份110克左右。

• 8.擀平。

• 9.将一份面团放在菠萝皮上。

• 10.将菠萝皮充分的包住面团，底部不用包。

• 11.放在土司盒中。

• 12.室温发酵至两倍大，烤箱180度，下层50分钟（上色后盖锡纸）。