辣肠泡菜炒杏鲍菇

辣肠泡菜炒杏鲍菇
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健康功效

杏鲍菇:低蛋白质

食材用料

辣味香肠 半根
泡菜 80g
蒜瓣 3枚

辣肠泡菜炒杏鲍菇的做法

  • 辣肠泡菜炒杏鲍菇的做法图解1

    1.准备所需原料。

  • 辣肠泡菜炒杏鲍菇的做法图解2

    2.将杏鲍菇洗净后切薄片,辣肠斜刀切片。

  • 辣肠泡菜炒杏鲍菇的做法图解3

    3.泡菜挤出泡菜汁,切段,泡菜汁留用。

  • 辣肠泡菜炒杏鲍菇的做法图解4

    4.平底锅加少量食用油,爆香蒜瓣粒。

  • 辣肠泡菜炒杏鲍菇的做法图解5

    5.加入辣肠煸炒出油。

  • 辣肠泡菜炒杏鲍菇的做法图解6

    6.加入杏鲍菇继续翻炒,让杏鲍菇很好的吸收煸炒辣肠出的油。

  • 辣肠泡菜炒杏鲍菇的做法图解7

    7.加入泡菜段,继续翻炒出香味。

  • 辣肠泡菜炒杏鲍菇的做法图解8

    8.最后将泡菜汁当调料倒在菜上,翻炒均匀。

  • 辣肠泡菜炒杏鲍菇的做法图解9

    9.出锅,食用。

小贴士

1,泡菜汁含有丰富的益生菌,一定不要浪费哦,用来当调料,或者当汤料是很不错的选择呢。
2,杏鲍菇菌肉肥厚,质地脆嫩,适合炒、烧、烩、炖、做汤及火锅用料等,也是一款百搭的好菜。
3,泡菜汁里面带有一定的咸度,用来当调味汁可以不需要在另外放咸味的调味品,已经相当鲜美咯。
4,辣肠,即辣味的香肠,也是超级下饭的料,如果没有辣味的,完全可以用普通的香肠代替。

本菜谱由梦竹氏47上传

辣肠泡菜炒杏鲍菇的家常做法

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