银鱼小煎饼的做法

• 1.银鱼干用水泡软。

• 2.洋葱，青葱，胡萝卜，泡软的银鱼干分别切末。（切碎一点，利于消化）。

• 3.再加入过筛后的面粉，如果不过筛，那么搅拌的时候要搅拌好，不要有小颗粒。

• 4.再加入盐和120克左右的水搅拌均匀。搅拌出的面糊厚度以筷子放入30秒钟不会掉下来。

• 5.平底锅中放少许油，用小勺将面糊慢慢放入平底锅中。

• 6.慢慢两面煎至金黄色。