软荚豌豆炒春笋

软荚豌豆炒春笋
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健康功效

春笋:低蛋白质
白糖:低蛋白质

软荚豌豆炒春笋的做法

  • 软荚豌豆炒春笋的做法图解1

    1.准备好软荚豌豆。

  • 软荚豌豆炒春笋的做法图解2

    2.将根蒂去掉。

  • 软荚豌豆炒春笋的做法图解3

    3.将边的豆筋去掉。

  • 软荚豌豆炒春笋的做法图解4

    4.将另一边的豆筋也去掉。

  • 软荚豌豆炒春笋的做法图解5

    5.处理好的软荚豌豆。

  • 软荚豌豆炒春笋的做法图解6

    6.用水冲洗干净。

  • 软荚豌豆炒春笋的做法图解7

    7.将春笋准备好。

  • 软荚豌豆炒春笋的做法图解8

    8.去壳。

  • 软荚豌豆炒春笋的做法图解9

    9.切成小块。

  • 软荚豌豆炒春笋的做法图解10

    10.热锅冷油。

  • 软荚豌豆炒春笋的做法图解11

    11.放入豆荚煸炒。

  • 软荚豌豆炒春笋的做法图解12

    12.放入春笋。

  • 软荚豌豆炒春笋的做法图解13

    13.继续点水煸炒。

  • 软荚豌豆炒春笋的做法图解14

    14.加入一点白糖。

  • 软荚豌豆炒春笋的做法图解15

    15.加入一点点盐调味。

  • 软荚豌豆炒春笋的做法图解16

    16.就可以出锅了。

小贴士

豆荚外面的豆筋要去除才不会影响口感。
这个软豆荚本来就很嫩,所以没有必要焯水。
炒的时候可以边炒边点水,所谓点水,就是边炒,边加一点点水进去,这样炒出的菜更脆,口感更好。
做这种蔬菜,我喜欢清淡,加盐和一点点白糖就很好吃了。

本菜谱由吹笛牧童上传

软荚豌豆炒春笋的家常做法

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