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杂蔬丸子
健康功效
芹菜:平肝
土豆:和胃
香菇:祛风
杂蔬丸子的做法
![杂蔬丸子的做法图解1]()
1.将芹菜剁成未。
![杂蔬丸子的做法图解2]()
2.将红萝卜、泡软的香菇切成小丁。
![杂蔬丸子的做法图解3]()
3.土豆去皮洗净切成簿片，放微波炉内高火叮熟，取出用汤匙按压成泥。
![杂蔬丸子的做法图解4]()
4.加入玉米淀粉，用手揉成泥状。
![杂蔬丸子的做法图解5]()
5.加入1/2小匙盐和1/2小匙糖。
![杂蔬丸子的做法图解6]()
6.加入1/2小匙家乐鸡粉，混合均匀。
![杂蔬丸子的做法图解7]()
7.加入红萝卜、香菇丁、芹菜未。
![杂蔬丸子的做法图解8]()
8.拌匀成面团。
![杂蔬丸子的做法图解9]()
9.取1小块面团，用手揉圆。
![杂蔬丸子的做法图解10]()
10.外层沾裹上玉米粒。
![杂蔬丸子的做法图解11]()
11.依次将所有小丸子做好，摆在盘内。
![杂蔬丸子的做法图解12]()
12.蒸锅内加水，将小丸子放蒸锅内，开大火蒸15分钟左右即可。
小贴士
因为蔬菜没有黏性，所以用土豆来一起混合，即有营养又可以让丸子成形。
加入玉米米淀粉，是为了使丸子的口感较有弹性，使蒸出来的丸子晶莹剔透,玉米淀粉的量可以自已调节，如果喜欢吃脆口感的，就多加些玉米淀粉，反之则可以少加。
可以加入任何的蔬菜，不过比例上要注意，如果蔬菜太多，口感就会较粗。
丸子的大小按个人所需，你也可以做成一口一个的小丸子，蒸制的时间稍为缩短即可。
杂蔬丸子的家常做法
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