茭白小米辣炒鸡丁

茭白小米辣炒鸡丁
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健康功效

茭白:活血化瘀
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

茭白小米辣炒鸡丁的做法

  • 茭白小米辣炒鸡丁的做法图解1

    1.茭白与小米辣洗净切丁备用,盐,糖,蚝油与一半水淀粉兑在一起搅匀,油热后下茭白丁炒到八成熟捞出备用。

  • 茭白小米辣炒鸡丁的做法图解2

    2.油再次烧热后放入姜片,葱末爆香。

  • 茭白小米辣炒鸡丁的做法图解3

    3.然后再倒入鸡丁炒变色。

  • 茭白小米辣炒鸡丁的做法图解4

    4.倒入茭白与小米辣同炒。

  • 茭白小米辣炒鸡丁的做法图解5

    5.炒到熟透后淋入调料汁(老抽10ML,蚝油15ML,盐2克,糖2克,水淀粉20ML)。

  • 茭白小米辣炒鸡丁的做法图解6

    6.收汁炒匀即可。

小贴士

茭白又可治病,又有美容的作用,同时,又是人们喜爱的蔬菜,但是,如果肠胃虚寒的人、患有疮疡且化脓的人最好不要食用茭白,以免加重病情。

本菜谱由上网找工作上传

茭白小米辣炒鸡丁的家常做法

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