香辣旱蒸板鸭的做法

• 1.板鸭用提前用清水浸泡，去掉表面的浮盐。

• 2.浸泡后的板鸭洗净，沥干水分待用。

• 3.准备所需配料，姜去皮、切片。

• 4.板鸭放入铁锅，不加油，中小火翻炒。

• 5.一直炒到鸭肉发亮、鸭油渗出，将炒出的鸭油倒出来。

• 6.鸭肉中加入配料，加入少许生抽，继续翻炒几分钟。

• 7.鸭肉盛出，沥干油分，放入一个干净的盘子，配料盛出放在鸭肉上，盘子放入微波可用蒸笼。

• 8.凉水起锅，微波中高火加热25分钟即可。