紫薯饼干的做法

• 1.软化黄油至可以用手轻按出小坑，加入盐和1/3量的糖。

• 2.用手动打蛋器搅打均匀后，再将剩下的糖分两次加入。

• 3.搅打至黄油成色拉酱状并成乳白色。

• 4.加入蛋黄搅打均匀。

• 5.分三次加入色拉油搅拌均匀。

• 6.加入黑芝麻粉、提前筛过的低筋面粉。

• 7.均匀拌成面团。

• 8.分揉成比乒乓球略小的球形。

• 9.将小面团捏成中间凹形，包进紫薯丁和提前半小时泡过并控干水份的蔓越苺干。

• 10.把面团口包起并封好滚圆。

• 11.烤盘铺上油纸，将包了紫薯丁的面团放上，用手轻轻压成扁圆形。

• 12.上面在摆上几粒紫薯粒，烤箱180度预热10分钟，将烤盘放入烤15分钟即可。