1.鸡中翅洗净备用。
2.将豉油鸡汁和清水混合,放锅内开大火煮。
3.待豉油鸡汁煮开后,转中小火,将鸡中翅排放在锅中,盖上盖煮5分钟。
4.5分钟后,将鸡翅转另一面,再煮5分钟,捞出沥干汁水摆盘即可。
因为豉油鸡汁内已含有盐、蚝油、酱油等调味料,咸味已经足够了,所以不用再加其它调味了,以免烧出来的鸡翅味太过于咸。烧制的时候火候不宜过大,用中小火慢慢,这样才容易入味。时间不宜过长,鸡中翅10分钟就可以了,如果是整个的鸡翅或是鸡腿,时间可以稍长一点点。
鸡肉的做法大全!
共17道菜
私房饺子馅成形记
共30道菜
鸡翅的做法大全!
共11道菜
炖鸡的做法大全
共13道菜
年夜饭之鸡鸭篇
共105道菜