清炒扁豆丝的做法

• 1.扁豆洗净切丝，干辣椒和红椒切丝，葱姜切末。

• 2.炒锅放油烧热，先放葱姜末和干辣椒丝煸炒出香味后，将扁豆丝放入翻炒。

• 3.把扁豆丝大火炒至熟，再放红椒丝略微翻炒，最后放味精调味出锅即可。