巧克力核桃派

巧克力核桃派的做法
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健康功效

可可粉:辅助降血脂、辅助降血压、改善血液循环
牛奶:富含蛋白质
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇

食材用料

消化饼干100克
杏仁粉20克
香草粉1/4小茶匙
全蛋3个
淡奶油2大茶匙
核桃碎100克
整块核桃若干粒
表面装饰
糖粉适量

巧克力核桃派的做法

  • 1.消化饼干放塑料袋中,压成粉状,与可可粉、杏仁粉。

  • 2.香草粉混合。

  • 3.30克黄油隔热水融成液态,倒入饼干混合物中,加上牛奶,拌均匀。

  • 4.将派皮原料倒入派盘里,铺平,用擀面杖头轻轻压实,放入冰箱冷藏备用。

  • 5.70克黄油室温化软,倒入红糖,用电动打蛋器中中速打发成羽毛状,分次加入3个全蛋,搅拌均匀,红糖融化无颗粒。

  • 6.加入隔水融化成液态的巧克力、淡奶油、核桃碎搅拌均匀。

  • 7.取出冷藏的派皮,将馅料倒入,表面装饰上整块的核桃片。

  • 8.烤箱165度事先预热好,将派放入,烤50分钟。

  • 9.烤好取出,待凉透后,散上糖粉即可。也可以淋上巧克力酱,使味道更浓郁。

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