剥壳蒸蟹

剥壳蒸蟹
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健康功效

梭子蟹:养血
鸡蛋:养血
料酒:活血化瘀

剥壳蒸蟹的做法

  • 1.梭子蟹收拾好,留蟹壳,蟹身按平常一样软件,然后配料腌制十分钟。

  • 2.取鸡蛋三只,用筷子打散,倒入等量的温水,稍搅匀,再用筛子过滤好蛋液。

  • 3.取一只深口碗,将蟹拼凑成蟹样,倒入蛋液,覆盖上保鲜膜,蒸十分钟。

  • 4.在蒸好的蟹羹上倒入金标酱油即可。

小贴士

想蒸出好的蛋羹,要注意以下几点:一、打蛋不要起泡;二、蛋液必须过滤;三、蒸蛋时要盖上保鲜膜。

本菜谱由迎接顺境逆境上传

剥壳蒸蟹的家常做法

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