石锅鱼籽豆腐

石锅鱼籽豆腐
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健康功效

红椒:开胃、消食

食材用料

老豆腐 一块
鱼籽酱

石锅鱼籽豆腐的做法

  • 石锅鱼籽豆腐的做法图解1

    1.将豆腐用刀划成大小差不多的块。

  • 石锅鱼籽豆腐的做法图解2

    2.葱和红椒切碎。

  • 石锅鱼籽豆腐的做法图解3

    3.锅内放油放入葱和红椒爆香。

  • 石锅鱼籽豆腐的做法图解4

    4.放入豆腐块加入一勺蚝油。

  • 石锅鱼籽豆腐的做法图解5

    5.将豆腐用油煎至稍微变色。

  • 石锅鱼籽豆腐的做法图解6

    6.将石锅小火煮,放入鱼籽酱。

  • 石锅鱼籽豆腐的做法图解7

    7.加入两碗水搅拌酱料。

  • 石锅鱼籽豆腐的做法图解8

    8.将煎好的豆腐捞至石锅的鱼籽酱汤中。

  • 石锅鱼籽豆腐的做法图解9

    9.中小火酱豆腐煮沸。

  • 石锅鱼籽豆腐的做法图解10

    10.煮沸五分钟后即可关火。

小贴士

因为鱼籽酱本身就挺咸,这道菜我只加了蚝油调味没另外放盐.
石锅开始一定要用小火煮,火力太大容易烧裂,嘿嘿,都说心急吃不了热豆腐,用石锅烧出来的豆腐因为保温效果好,所以温度保持的会更久,凉一会再吃啊

本菜谱由上官小仙上传

石锅鱼籽豆腐的家常做法

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