双色饼干的做法

• 1.黄油室温软化。

• 2.软化的黄油加入糖粉用电动打蛋器打发到蓬松状态（黄油颜色有些变浅）。

• 3.在打发好的黄油中分次加入蛋黄液，打发均匀。

• 4.把黄油分成相同的两份，粉类过筛，倒入黄油中搅拌均匀。

• 5.准备两个大一点的保鲜袋，把各自的面团装入袋内，用擀面杖把面团擀成大小相同的长方形，放入冰箱冷藏半个小时以上。

• 6.冷藏后取出，去掉保鲜袋把两块面团折叠起来，离自己远的那端要留出约1CM的空隙。

• 7.提起铺在底下的保鲜袋，有里往外卷。卷好后包好保鲜袋再次放入冰箱冷冻约30分钟。

• 8.拿出来后，用刀切成约7--8MM后的片。

• 9.烤盘铺烘焙布，把饼干排练在烤盘中，烤箱预热180度中层时间约为20分钟即可。