香哈网>菜谱大全>自制黑芝麻糊
自制黑芝麻糊
健康功效
冰糖:和胃、健脾、润肺止咳
自制黑芝麻糊的做法
![自制黑芝麻糊的做法图解1]()
1.将糯米粉放入锅中，开小火。
![自制黑芝麻糊的做法图解2]()
2.用木铲不时翻拌炒至颜色微微发黄即可。
![自制黑芝麻糊的做法图解3]()
3.将黑芝麻放入搅拌机中，将其打制成粉状。
![自制黑芝麻糊的做法图解4]()
4.接着将黑芝麻粉倒入搅拌桶中。
![自制黑芝麻糊的做法图解5]()
5.再倒入炒熟的糯米粉和清水。
![自制黑芝麻糊的做法图解6]()
6.中速搅打至均匀的糊状，倒入小锅中，开小火，放入冰糖，边煮边不时搅拌至沸腾。
![自制黑芝麻糊的做法图解7]()
7.接着倒入纯牛奶，继续搅拌至再次煮沸即可。
小贴士
1.熟黑芝麻粉和熟糯米粉的比例为大约为2.5:1，也可根据自己的口味酌情增减
2.如果没有糯米粉，也可用等量的低筋面粉替代，但事先最好将其炒熟，可使黑芝麻糊的口感更香醇
3.将熟黑芝麻粉、熟糯米粉和水倒入搅拌机事先打匀，黑芝麻糊的口感会更加的幼滑细腻，煮至时不易结块
4.喜欢浓稠口感的熬煮时可少加一些清水；喜欢淡薄口感的，熬煮时适量多加一些清水即可
自制黑芝麻糊的家常做法
（全部）
