巧克力浓情天使饼干的做法

• 1.先把黄油和糖粉拌匀，颜色略白即可。

• 2.倒入蛋黄，并搅匀。

• 3.倒入白兰地。

• 4.筛入面粉、可可粉、盐（一定要放，加了盐会更好吃，不会感觉甜腻，可可的味道会更浓郁）、泡打粉1克、牛奶香粉1克（可加可不加）。

• 5.揉成面团。

• 6.把面团用保鲜膜包好，用擀面杖擀成0.5厘米厚度的面片，放入冰箱冷藏半小时。

• 7.把有些变硬的面饼从冰箱里取出,用饼干模具按出自己喜欢的形状,放到油布上。

• 8.我原本是想做花朵形状的饼干，第一炉做的都是花朵形状的，我还用叉子在上面画了一条波纹。等待的时候我在抽屉里面发现了天使形状的模具，当时临时决定第二炉做天使形状的。