炉包的做法

• 1.猪肉切成肉丁。

• 2.葱姜切末。

• 3.葱姜末放在肉丁里。

• 4.拌匀。

• 5.白菜半棵。

• 6.白菜灿烂也是切的丁，也可以剁一下，但不要太碎。

• 7.韭菜洗净备用。

• 8.将韭菜切成末。

• 9.与白菜和肉丁混合。

• 10.调入盐、酱油拌匀，味上一个小时。

• 11.调馅前将面和好，放在温暖处发酵。灿烂这个忘记盖保鲜膜了，面开的有些裂。

• 12.炉包的剂子比饺子的大些，比蒸包小些，随你自个哈~放入馅料后，将面皮向内侧堆起后，捏紧就好，反面向下放好。注意不要让馅料内的水份流出哦~。

• 13.平底锅内入油。灿烂这锅是用朋友的，用了好多年了都。灿烂一直想败一款平底锅，大伙可以给些建议哈~。

• 14.油热后，小心将炉包一一放入。

• 15.取一碗水，入少量淀粉，和开。

• 16.将水倒入锅内，盖好盖子。

• 17.大约七八分钟后，关火。锅内有水分，要注意如果听到滋滋的声音，表示水份基本干了，开锅看下，炉包底部上色如何。

• 18.出锅。淀粉放的有些少，所以没有预期的上色效果好。