翻糖康乃馨的做法

• 1.将工具提前准备好。

• 2.用粉铺将案板铺上一遍。

• 3.将翻糖糕和干佩斯按1:1的比例混合，再用牙签将颜料染在上面。

• 4.调成自己喜欢的颜色。

• 5.将翻糖擀开成薄皮。

• 6.用各种直径的康乃馨的模具按压。

• 7.成直径大小不一的花瓣。

• 8.再取一小块。

• 9.将它捏成帽状，如下图。

• 10.用小圆棒将下面的皮擀薄。

• 11.让它的直径大于最大的模具。

• 12.将最大的康乃馨模具放在上面，底部放在中心。

• 13.按压下去。

• 14.将其它的直径的花瓣用圆球顶部整理。

• 15.用小剪刀将没有完全切断的花瓣剪开。

• 16.将有底部把的最大的花瓣准备好。

• 17.用小笔蘸上些蜂蜜。

• 18.看这是准备好的所有尺寸大小的花瓣。

• 19.将蜂蜜涂抹在大花瓣的底部。

• 20.再将次小的花瓣粘上。

• 21.同样的方法将最小的花瓣粘山。

• 22.反过来，按紧下把，往中间稍微捏一下。

• 23.再翻成正面。

• 24.用牙签调整下花瓣的位置。

• 25.为了防止花瓣垂下，将它靠在有的高度的地方。

• 26.接连再做一朵。

• 27.总共做了十八朵。

• 28.准备好了两个八寸的蛋糕，将其中一片放在下面。

• 29.在中间抹上一层奶油。

• 30.再撒上一层黄桃碎。

• 31.再在上面盖一层蛋糕片。

• 32.用奶油将中间接缝抹平。

• 33.将蛋糕表面和四周全部抹上蛋白糖霜。

• 34.凉干半小时。

• 35.用笔粘点红颜色，将花瓣边缘都抹一遍。

• 36.将所有的康乃馨花边缘都涂抹一遍。

• 37.准备好紫色的翻糖膏。

• 38.测量一下蛋糕的高度。

• 39.再测量蛋糕的直径。

• 40.擀张原皮，所有地方直径都要大于蛋糕直径和两倍的蛋糕的高度。

• 41.将翻糖铺在蛋糕表面上。

• 42.将边缘剪去，再将表皮抹平。

• 43.在绿色的翻糖上切下树叶，并擀一长条并按压成树枝形。

• 44.在树枝条的反面刷层蜂蜜。

• 45.将树枝条沿着边粘在蛋糕上；

• 46.将树叶沿着树枝边贴上去。

• 47.一直贴到蛋糕上部。

• 48.将准备好的康乃馨的花粘在树叶周边形成大花朵。

• 49.用准备好的黄色翻糖花按压长花边长条。

• 50.在长条部的底端按压成小花。

• 51.沿着蛋糕边缘做个围边。

• 52.用蝴蝶压花成小花蝶。

• 53.将它稍微折叠成一定角度放在模具上阴干定型。

• 54.将定型后的蝴蝶粘在花的边缘。