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椒香豆干西芹
健康功效
西芹:低蛋白质
花椒:维持皮肤和粘膜健康
椒香豆干西芹的做法
![椒香豆干西芹的做法图解1]()
1.西芹择洗干净，切段。
![椒香豆干西芹的做法图解2]()
2.西芹段放入锅中，焯水。
![椒香豆干西芹的做法图解3]()
3.捞入备用。
![椒香豆干西芹的做法图解4]()
4.豆干切小块。
![椒香豆干西芹的做法图解5]()
5.将泡好的花生米、豆干放入锅中。
![椒香豆干西芹的做法图解6]()
6.加大料、花椒、盐煮熟。
![椒香豆干西芹的做法图解7]()
7.然后捞出备用。
![椒香豆干西芹的做法图解8]()
8.锅中放入适量油，油热后放入花椒，炸香，成花椒油。
![椒香豆干西芹的做法图解9]()
9.花生米、西芹、豆干倒入盆中。
![椒香豆干西芹的做法图解10]()
10.放入盐、花椒油、鸡精、香油拌匀即可。
小贴士
花椒油超市里也有卖的，不妨自己来做一种独特的，适合自己口味的花椒油，自己做的的花淑油当然是又健康，又好吃，做花椒油时，要注意它的做法：先将油加温100度左右，这时的油温没有生油味，然后关火，等油温降至80度左右时，先少放进去几段葱，看看油中的葱段是否会立即变焦，如变黑色表示油温过高，如色正常可以将花淑全部放扔进锅里了。花椒慢慢的炸出香味，晾凉后倒入瓶中，可以拌凉菜或面条等。花椒油味道的浓淡，来自花椒的多少，若是想让花椒油特别一点，可以放进一些麻椒和花椒一榨，一起多放点花淑味道更好。
椒香豆干西芹的家常做法
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