米汤鸡蛋羹

米汤鸡蛋羹
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健康功效

鸡蛋:护眼明目
虾皮:护眼明目、抗癌防癌

米汤鸡蛋羹的做法

  • 米汤鸡蛋羹的做法图解1

    1.准备一个鸡蛋.一碗大米汤.虾皮少许。

  • 米汤鸡蛋羹的做法图解2

    2.准备好的大米汤要温的.是蛋液两倍量。

  • 米汤鸡蛋羹的做法图解3

    3.虾皮用水洗净.去水备用。

  • 米汤鸡蛋羹的做法图解4

    4.鸡蛋打入碗中,取用鸡蛋黄,将蛋黄打散后倒入两倍量的大米汤搅拌均匀。

  • 米汤鸡蛋羹的做法图解5

    5.蛋液过筛。

  • 米汤鸡蛋羹的做法图解6

    6.放入少许虾皮。

  • 米汤鸡蛋羹的做法图解7

    7.装蛋液的碗用保鲜膜盖上。

  • 米汤鸡蛋羹的做法图解8

    8.上锅中火蒸20分钟左右。

小贴士

宝宝一岁内不宜吃蛋清,防止过敏,故在打蛋液时只取蛋黄部分。平时做鸡蛋羹时大多用的温水调和.如果改用米汤来替代温水.会使鸡蛋羹原有的营养倍量的增加.口感也会更加的顺滑.也可以根据自己的喜好放点虾皮补钙.

本菜谱由寒江雪上传

米汤鸡蛋羹的家常做法

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