糖果炸饺

糖果炸饺
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健康功效

青豆:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
胡萝卜:增强免疫力、护眼明目、抗癌防癌
香菇:祛风

食材用料

马苏里拉
菠菜汁 50克
少许
紫甘蓝汁 50克
胡萝卜汁 50克
水果玉米粒

糖果炸饺的做法

  • 糖果炸饺的做法图解1

    1.糖果皮做法:(可以买现成的馄饨皮代替)菠菜洗净,用料理机打成茸,挤出菠菜汁。其他一样操作加入盐一小撮,面粉,用筷子搅拌成絮状,团成团。

  • 糖果炸饺的做法图解2

    2.面团饧一会,用电动压面机一档压成边缘光滑平整的面片。

  • 糖果炸饺的做法图解3

    3.两面抹干淀粉。

  • 糖果炸饺的做法图解4

    4.调3、6档,将面片压成薄薄的面片;将边缘不规则的部分切掉,中间压摺,中间切开;将其对折成正方形,切下来;其他面团一样操作,做出糖果皮,其实也就是馄饨皮。

  • 糖果炸饺的做法图解5

    5.饺子馅做法:胡萝卜切小丁;香菇泡发,切小丁;马苏里拉刨丝;金枪鱼罐头控干水分,捞出鱼肉,用筷子拨散。

  • 糖果炸饺的做法图解6

    6.放入香菇丁、胡萝卜丁、玉米粒;放入马苏里拉碎;放入青豆;研入黑胡椒;放入少许盐;饺子馅准备好。

  • 糖果炸饺的做法图解7

    7.取一个皮,填入饺子;将上下对折,包裹起馅料。

  • 糖果炸饺的做法图解8

    8.将馅料往中间归拢,像拧糖果皮一样拧一下;两端都拧一下,形成糖果的样子。

  • 糖果炸饺的做法图解9

    9.依次做好糖果饺子。

  • 糖果炸饺的做法图解10

    10.锅子放油,烧至6、7成热。

  • 糖果炸饺的做法图解11

    11.放入饺子,炸至金黄。

  • 糖果炸饺的做法图解12

    12.捞出,控干油即可。

小贴士

1、饺子皮可以自己做,也可以买现成的馄饨皮。压面的比例是50克水,放125克面粉。没有机器,可以用手擀。
2、饺子馅我用的是五彩斑斓的颜色,更能吸引孩子眼球,如果嫌麻烦,直接选择肉馅即可。
3、加入马苏里拉,一是为了使馅料更好的黏在一起,也会添加浓浓的奶香味,是孩子喜欢的味道。
4、糖果是一个大肚子,两边是拧起来的外皮,所以填馅的时候尽量集中间。
5、油温6、7成,放入饺子,中火炸至金黄,大火容易炸糊掉。

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糖果炸饺的家常做法

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