免烤南瓜布丁

免烤南瓜布丁
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健康功效

南瓜:低蛋白质
白糖:低蛋白质
奶油:低蛋白质

食材用料

南杏仁 10克
椰浆 250毫升

免烤南瓜布丁的做法

  • 免烤南瓜布丁的做法图解1

    1.准备好原料。

  • 免烤南瓜布丁的做法图解2

    2.先净南杏仁放到乐扣乐扣GOLDSUN锅里,开小火慢慢翻炒,煎至两面焦黄取出备用。(2分钟)。

  • 免烤南瓜布丁的做法图解3

    3.南瓜去皮,切小块备用。(2分钟)。

  • 免烤南瓜布丁的做法图解4

    4.把南瓜块放到GOLDSUN锅中,加入适量清水,开中火煮至绵软,关火,用铲子压成南瓜蓉。(2分钟)。

  • 免烤南瓜布丁的做法图解5

    5.往南瓜蓉里倒入椰浆,搅拌均匀搅拌至稠状。(2分钟)。

  • 免烤南瓜布丁的做法图解6

    6.再加入适量面粉,开小火,不断地用刮刀拌匀,直到把南瓜蓉里没有小面团。(7分钟)。

  • 免烤南瓜布丁的做法图解7

    7.加入白糖,拌匀调味。(1分钟)。

  • 免烤南瓜布丁的做法图解8

    8.关火,加入一小块奶油,用锅内的余温融化奶油,以增加香滑口感。(2分钟)。

  • 免烤南瓜布丁的做法图解9

    9.稍凉后倒入布丁模中,食用时配合煎好的杏仁,香香滑滑,香甜正好,冰冻后食用,口感更好。

小贴士

这道不是传统意义上的布丁,但是煮得绵软的南瓜,经过椰浆面粉及黄油的催化,能产生一种类似于布丁的口感,值得推荐,特别区别于用烤箱烤制时大量繁杂的工序,用锅煮能省略了不少工序,节省下大把时间可以用来做其他事。当然,前提是需要一口具有良好导热和不粘特性的锅具,家中没有不粘锅的话,不推荐用普通锅来做这道布丁,南瓜糊 面粉,这两样东西在锅里加热拌匀的后果是相当严重嘀。

本菜谱由上官小仙上传

免烤南瓜布丁的家常做法

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