免烤鸡蛋焦糖布丁

免烤鸡蛋焦糖布丁
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作者:萌萌宝妈

健康功效

鸡蛋:护眼明目
白糖:活血化瘀

免烤鸡蛋焦糖布丁的做法

  • 免烤鸡蛋焦糖布丁的做法图解1

    1.准备好材料

  • 免烤鸡蛋焦糖布丁的做法图解2

    2.我用的儿童奶,里面有糖分,先将10克白糖加入牛奶,搅拌均匀

  • 免烤鸡蛋焦糖布丁的做法图解3

    3.将鸡蛋打入容器,搅拌均匀

  • 免烤鸡蛋焦糖布丁的做法图解4

    4.将蛋液缓慢倒入牛奶中,边搅拌

  • 免烤鸡蛋焦糖布丁的做法图解5

    5.搅拌好的牛奶蛋液

  • 免烤鸡蛋焦糖布丁的做法图解6

    6.下面给牛奶蛋液过筛两次

  • 免烤鸡蛋焦糖布丁的做法图解7

    7.很细腻的蛋液就完成了

  • 免烤鸡蛋焦糖布丁的做法图解8

    8.然后处理焦糖,将剩下的白糖和水倒入奶锅

  • 免烤鸡蛋焦糖布丁的做法图解9

    9.小火加热至成焦糖色

  • 免烤鸡蛋焦糖布丁的做法图解10

    10.然后倒入消过毒的布丁杯

  • 免烤鸡蛋焦糖布丁的做法图解11

    11.再加入蛋液

  • 免烤鸡蛋焦糖布丁的做法图解12

    12.盖上保鲜膜,开水上锅蒸10分钟

  • 免烤鸡蛋焦糖布丁的做法图解13

    13.嫩滑可口的布丁就完成了

小贴士

焦糖在制作过程中,不要用铲子搅拌,就让火力来慢慢将糖浆变成焦糖。

本菜谱由萌萌宝妈上传

免烤鸡蛋焦糖布丁的家常做法

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