焦糖布丁

焦糖布丁
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作者:闲时临风

健康功效

白糖:活血化瘀

食材用料

蛋黄 2个
QQ糖 60g

焦糖布丁的做法

  • 焦糖布丁的做法图解1

    1.白糖加少量水小火熬成黄褐色,即为焦糖。

  • 焦糖布丁的做法图解2

    2.分别倒入模具里。(我没有布丁模,就用蛋挞模对付了。)放入冰箱冷藏一会儿。

  • 焦糖布丁的做法图解3

    3.将牛奶、蛋黄、qq糖装在碗里,放在有水的锅里。

  • 焦糖布丁的做法图解4

    4.水开后待碗里温度上来再关火,不停搅拌,直到qq糖全部融化。

  • 焦糖布丁的做法图解5

    5.将液体过滤在量杯里。

  • 焦糖布丁的做法图解6

    6.分别倒入放有焦糖的蛋挞模内,入冰箱冷藏三四个小时就可以了。

  • 焦糖布丁的做法图解7

    7.吃前用牙签在边缘划一下,倒扣在盘里,取下蛋挞模即可食用了。

小贴士

熬焦糖如果过火了可适量添加一些热水稀释;过滤液体可以使布丁质地细腻。

本菜谱由闲时临风上传

焦糖布丁的家常做法

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